A fritadeira industrial de sistema água e óleo é fabricada para facilitar o seu trabalho e proporcionar rapidez e economia de óleo ideal para quem frita quantidades grandes de alimento diariamente. A função da água na fritadeira é filtrar o óleo durante o uso, o aproveitamento do óleo é superior as fritadeiras comuns, o sistema água e óleo permite que os resíduos da fritura se acumulem na água e não no óleo como acontece nas fritadeiras que utilizam somente o óleo, isso impede que o óleo tenha aderência da sujeira que o degrada mais rápido, além disso diminui consideravelmente o cheiro de fritura e que o óleo pegue gosto permitindo que frite alimentos diversos no mesmo óleo sem comprometer a qualidade da fritura. A fritadeira água e óleo possui cestos de fritura em aramado sendo mais resistente e fácil de limpar que os cestos de tela, a base tem apoios para escorrer o óleo. Possui válvula de saída de água para facilitar a troca, além de ser toda desmontável para facilitar a limpeza. Ideal para uso em bares, padarias, restaurantes, cafeterias, buffets, lanchonetes, lojas de conveniência e de cozinhas em geral.

Informações técnicas
Produto: Novo
Marca: Toppen Fritas
Modelo: FRBAEOME-C/C
Cor: Inox
Voltagem: 110V (127V) ou 220V (conforme disponibilidade)
Frequência: 60 Hz
Potência máxima 110V: 3500 W
Potência máxima 220V: 5000 W
Consumo: 3,5 kW/h (110V), 5,0 kW/h (220V)
Corrente: 31,8 A (110V), 22,7 A (220V)
Materiais: Aço inoxidável
Linha: Fritadeira Elétrica Profissional
Uso recomendado: Industrial
Quantidade de resistências: 1
Tipos de alimentação: Elétrica
Sistema de cozedura: Óleo/Água
Capacidade em volume: 18 L
Tipos de controle: Manípulos
Quantidade de cestas: 2
Quantidade de cuba(s): 1
Mistura: 18L Óleo, 2L Água, 0,5Kg Sal Fino (também pode ser utilizado somente óleo)
Capacidade mínima de óleo: 18 L
Capacidade máxima de óleo: 20 L
Com cesto removível: Sim
Cabo do cesto removível: Não
Cuba removível: Sim
Resistência blindada: Sim
Resistência removível: Sim
Botão liga/desliga: Sim
Com luz indicadora de funcionamento: Sim
Com termostato: Sim
Controle de temperatura: Sim
Quantidade de níveis de temperatura: 50° à 300°
Com proteção por sobreaquecimento: Sim
Fechamento com tampa: Não
Com filtro de ar: Não
Com display digital: Não
Com janela de visualização: Não
Cabo: PP 10 mm

Especificações
- Segura, rápida, fácil manuseio e de fácil limpeza
- Controle de temperatura regulável e termostato de segurança contra superaquecimento
- Pés antiderrapantes e niveladores
- Resistência elétrica blindada e removível com potência desenvolvida para maior rapidez e qualidade de fritura
- Luz indicadora de funcionamento e aquecimento
- Cesto em aramado
- Possui registro (válvula) para troca da água

Pesos e medidas (aproximados)
Medidas do produto: 53 x 36 x 46 cm (altura x largura x profundidade)
Medidas do cesto de fritura (cada): 10 x 11 x 23,5 cm (altura x largura x profundidade)
Comprimento do cabo de energia: 0,85 m
Medidas da embalagem: 56 x 39 x 50 cm (altura x largura x comprimento)
Peso bruto: 11,51 Kg

Itens inclusos: 1 Fritadeira Elétrica, 2 Cesto Aramado de Inox, 1 Manual (português)

Garantia de fábrica: 3 meses